Na Bignona heeft het consortium Ipar-Grdr-Cicodev zijn koffers gepakt in Rufisque, deze dinsdag, om een nieuwe dynamiek aan de lokale voedselsystemen te geven. Via het onderzoeks-actieproject «Dynamiseren van de lokale voedselsystemen dankzij schoolkantines», gesteund door het Crdi, zijn deze organisaties van plan het velddiagnose om te zetten in een krachtig pleitinstrument. Het doel is duidelijk: de lokale successen, zoals centrale keukens, documenteren om beleidsmakers ervan te overtuigen schoolvoeding duurzaam te integreren in het hart van het Senegalese overheidsbeleid.
Na een kennismakingssessie in Bignona halverwege april hebben de dragers van het project «Dynamiseren van de lokale voedselsystemen dankzij schoolkantines» op dinsdag de actoren uit Rufisque ontmoet voor een kennismakingssessie. Het project zal vier jaar duren in de twee genoemde lokale overheden, in de vorm van «onderzoek-actie». «De ontmoeting van vandaag is bedoeld om het project te delen met de lokale actoren uit het departement Rufisque, maar ook om de participatieve diagnose van de lokale voedselsystemen te maken, van de systemen ter bevoorrading van de schoolkantines op het niveau van het departement», aldus Sidi Tounkara, onderzoeker aan de Ipar (Initiative prospective agricole rurale) en coördinator van het project. «Het wordt gedragen door een consortium bestaande uit de Ipar, Grdr en Cicodev (Institut panafricain pour la citoyenneté, les consommateurs et le développement) om eerst onderzoek te doen, een diagnose op te leveren van zowel de lokale voedselsystemen als de bevoorradingssystemen voor de kantines», vervolgde hij, herinnerend dat Crdi de financiële steun levert. «Na deze fase volgt de fase van veldexperimenten, gevolgd door evaluaties en, ten slotte, de laatste fase die gaat over kennisdeling en pleitbezorging, om richting beleidswijzigingen te gaan», zo maakte M. Tounkara duidelijk.
Verantwoordelijk voor het programma schoolvoeding op Grdr (Groupe de recherche et de réalisations pour le développement rural), Seyni Kébé situeert de aanpak in een proces dat al is gestart in Rufisque. «Het is de voortzetting van de acties die wij in het departement voeren als organisatie voor onderzoek-actie», benadrukte hij, ervan overtuigd dat de experimenten en de bijbehorende documentatie bijdragen aan het versterken van de pleitvoering voor een publieke aanpak van de kwestie in het overheidsbeleid. «Voor ons is de inzet om te onderzoeken hoe we die koppeling kunnen maken, wat de uitdagingen zijn, hoe op operationele wijze we deze activiteiten kunnen opzetten. Dat is wat dit project motiveert», merkte hij op.
Het Grdr en Cicodev begeleiden al enkele jaren het Departementale Raad van Rufisque bij het programma van schoolkantines. Centrale keukens die hiervoor zijn opgezet, maken het mogelijk dat honderden leerlingen uit het basisonderwijs en het voortgezet onderwijs in hun eigen scholen kunnen lunchen. Het consortium beoogt dit verder te versterken via onderzoek-actie, zodat de autoriteiten beter begrijpen waarom schoolvoeding noodzakelijk is en dat de overheid hier verantwoordelijkheid voor moet nemen.
