In het licht van de stijgende kosten van levensonderhoud en de uitdagingen van de agro-ecologische transitie brengen het CNCR en Humundi opnieuw het debat over de voedselsystemen in Senegal op gang. De editie van 2026 van het Alimenterre-festival, gepland in Dakar en Thiès tijdens de week van 26 oktober, wil producenten, consumenten en besluitvormers dichter bij elkaar brengen rondom een centraal vraagstuk: duurzaam produceren om steden en het platteland beter van voedsel te voorzien.
Het debat over voedsel beperkt zich niet langer tot het platteland. Het wint de steden, waar de prijsstijgingen en zorgen over de kwaliteit van producten de kwestie van voedselsoevereiniteit op de voorgrond plaatsen. In deze context kondigden het Conseil national de concertation et de coopération des ruraux (CNCR) (Nationaal Overleg- en Samenwerkingsraad van Plattelandsbewoners) en de NGO Humundi, op vrijdag 18 september 2026 in Dakar, de editie 2026 van het Alimenterre Festival aan.
Onder het thema “Voedselsoevereiniteit in Senegal: duurzaam produceren, gezond eten, onze dorpen en onze steden voeden”, streeft deze editie ernaar voeding een economisch en burgerlijk onderwerp te maken. Voor het CNCR is familieboerderij de cruciale schakel van de lokale economie en van de voedselzekerheid. De waardecreatie van nationale productie verschijnt daarom als een kwestie die tegelijk landbouwkundig, economisch en sociaal is.
VAN PRODUCENT NAAR CONSUMENT
De originaliteit van deze editie ligt in de keuze om de landelijke wereld dichter bij de stedelijke bevolking te brengen. In de week van 26 oktober zullen Dakar en Thiès de belangrijkste hoogtepunten van het festival ontvangen. Documentaires, panels met experts, theater-forum en culinaire activiteiten vormen een programma dat erop gericht is debat uit te lokken over productiemethoden en consumptie. Het festival wil met name familiebedrijven in de schijnwerpers zetten en het belang van het consumeren van meer lokale producten benadrukken.
Deze aanpak komt op een moment dat de kosten van levensonderhoud bij huishoudens centraal staan. Voor de organisatoren impliceert het versterken van lokale voedselsystemen dus een betere ondersteuning van producenten, maar ook het heroverwegen van de relaties tussen productie, verwerking, distributie en consumptie.
EEN UITDAGING VOOR DE STEDEN
Het CNCR en Humundi willen de lokale overheden nauwer betrekken. Het doel is om Dakar, Thiès en andere regio’s aan te moedigen duurzame voeding op te nemen in hun lokale beleid. Met een live-uitzending wil het festival uiteindelijk een groter publiek bereiken dan de twee gaststeden. Een manier om het debat nationaal te brengen.
Want achter de vraag wat Senegalesen op hun bord leggen schuilt ook de vraag naar het vermogen van het land om meer te produceren, te verwerken en te consumeren wat het produceert. Voedselsoevereiniteit begint op het veld, maar wordt ook verdiend op markten en op het bord.
